前面兩張後備摺桌子及膠椅子也拿出來了

店舖一

店舖二

Tom yum 乃是泰國餐的精髓，並去年在 CNN GO 的 World's 50 Most Delicious Foods 榜上排第四名，代表它取得眾人歡心。在50名內的食物大多來自亞洲，可想而知亞洲美食種類凡多，我們應感到自豪!

Tom Yum Soup (SGD 6.90)

(+) 我們認為酸辣度恰到好處，十分開胃
(+) 慷慨的材料，主要材料包括蝦、烏賊 (Squid)、魚醬 (Fish Sauce)、檸檬香茅 (Lemon Grass)、酸橙 (Lime) 和不同香料等，令湯更滋味
(+) 香料亦互相協調，味道均勻
(+) 儘管這碗酸辣湯多麼的刺激，cy 把它喝光了！

(-) 不適合喜歡椰漿的食客，因這湯沒有加椰漿

Mango Crispy Chicken  (SGD 7.50)

(+) 芒果酸酸的，襯托着簡樸酥脆的雞肉
(+) 酸酸甜甜的汁料，很開胃

(-) 可能炸得熟過頭或沒有放粟粉，雞肉有點兒「結實」和乾的，整個進食過程中只差這一步就完美

Butter Calamari  (SGD 7.50)

(+) 正! 這是我吃第一口時的第一個反應
(+) 薄薄的皮仍脆口的，烏賊的熟度剛好，不會堅韌，點一點它的配汁，咬下去簡直完美無瑕
(+) 特別要強調這道菜的汁料，香滑牛油味帶點甜，再灑些調味料在上面，很上隱


Phat Thai 也是泰國餐另一種眾所周知的特級美食，跟 Tom yum 一樣成為了國家菜餚 (national dish)。

Phat Thai  (SGD 5.90)

(+) 雖然材料豐盛，特別是蝦

(-) 但完全不夠味道，米麵亦偏淋，超級普通的一碟 Pad Thai
(-) 無論從羅望子 (Tamarind) 或酸橙 (lime) 取出的酸味到辣椒的辣味都是不濃烈的
(-) 總而言之，調味方面要改善一番


另一碟大跌眼鏡的菜式，有時往往最普遍不過的東西就是最難做得好。

菠蘿炒飯 Pineapple Fried Rice  (SGD 5.90)

帳單沒有加服務費，所以在紙上劃了要吃的後要排隊付錢

我們另外叫多一杯粉紅番石榴汁 'Pink Guava Juice' (SGD 1.80) 和自製泰式檸檬香茅 'Home made Thai Lemongrass' (SGD 2.30)。番石榴汁味道很假顏色像色素，可以避免這飲料，自於後者的味道比較可接納的，酸酸甜甜，很有泰式風味，清清涼涼，最適合吃辣的時候喝。聽 Swee 說之前的 Pad Thai 和菠蘿炒飯好吃很多，做飲食業最艱難的是保持水準，因牽涉的東西太廣泛，而最關鍵的是廚師的功夫及材料來源。縱使 Ah Loy Thai 有幾道菜未達到水平，他們的食物是十分值的，沒有 GST 和 Service Charge 三人總共吃了 SGD37.80，上菜也相當快速。極力推薦他們的 Tom Yum Soup 和 Butter Calamari，返回新加坡後一定會再光顧!